Scampagnata Social 2026 ecco come partecipare
🌿 DOMENICA 27 SETTEMBRE: SCAMPAGNATA SOCIAL DI FINE ESTATE 🌿 Ragazzi, l’estate sta finendo ma noi non abbiamo nessuna intenzione di smettere di stare insieme e fare festa! Per il…
Il VERO FERRAGOSTO CALABRESE: Fusilli Fatti in Casa e Sugo di Capra! ☀️🥩
🔴Il 15 Agosto in Calabria non è solo cibo, è un rito di pura convivialità! Vi porto nel cuore della nostra festa preferita: tra risate, la famiglia riunita e la…
PASTA alla RUSTICANA🍝Così è troppo buona!
Oggi prepariamo una pasta alla rusticana dal carattere deciso, cremosa e ricca di sapore, con ’nduja, pomodori secchi, aglio, sedano, prezzemolo e olio extravergine d’oliva. Un primo piatto semplice e…
PASTA ARRIMINATA 🍝POCHI INGREDIENTI, PIATTO SPAZIALE!
Oggi vi porto un primo piatto semplice, rustico e pieno di carattere, nato dall’idea di trasformare pochi ingredienti in qualcosa di davvero speciale. Una pasta cremosa e avvolgente, con una…
Scalea, al Santa Caterina Village, ogni settimana una serata che racconta i sapori della Calabria
Una serata dedicata alla cucina e alle tradizioni calabresi. È quella che, da diversi anni, viene proposta agli ospiti del Santa Caterina Village di Scalea. A cena, la gastronomia del…
Ho fatto la pasta al pomodoro “al contrario”: costa 2 euro ed è una bomba di sapore!
🔴C’è pasta al pomodoro e pasta al pomodoro… Dimentica il solito sugo! Oggi ho preparato una versione a crudo pazzesca: pomodori San Marzano sbollentati, spellati e lasciati macerare per 2…
Il Padellone Danzante | Sfizi di Calabria (Canzone Ufficiale)
🔴Ascolta la nuova canzone "Il padellone danzante di Sfizi di calabria"! 🍲✨ Un viaggio musicale tra i nostri primi piatti speciali, tra allegria, sorrisi e la vera tradizione della condivisione…
PASTA FREDDA CREMOSA e Saporita: Il Segreto dell’Emulsione Perfetta!
🔴Il segreto per una pasta fredda perfetta che non resta mai asciutta né slegata? Tutto sta nell’emulsione! In questo video ti mostro come preparare una base aromatica pazzesca a base…
Il Segreto del Panino Perfetto: Il Rito della Semplicità
🔴A volte le cose più semplici sono quelle capaci di regalarci le emozioni più grandi. In questo video preparo un panino casereccio che racchiude tutta la bontà, i profumi e…
Crema di Peperoncino Calabrese a Crudo: La Ricetta Tradizionale Senza Bollitura!
🔴Scopri come preparare la vera crema di peperoncino calabrese a crudo partendo dal celebre Diavolicchio Diamante, l’autentica varietà simbolo della Calabria! 🌶️✨ In questo video ti mostro tutti i passaggi…
Croccanti Fuori, Filanti Dentro! PALLE DI RISO con Ripieni Sorpresa
🔴Voglia di sfizi estivi? Oggi prepariamo insieme delle fantastiche palle di riso allo zafferano con diversi ripieni filanti! Dimentica quelle asciutte della rosticceria: con questa ricetta passo passo e il…
Faccio le Lagane Calabre così e le Melanzane si sciolgono in bocca! (Senza Friggere)
🔴Dall’orto alla tavola! Oggi prepariamo insieme un primo piatto che profuma di storia, di estate e di tradizione calabrese: le Lagane fresche fatte in casa, condite con melanzane a cubetti,…
PASTA alla SETTEMBRINA🌿 LA RICETTA CHE NON TI ASPETTI!
Un primo piatto ricco di profumi e sapori, dove la carne macinata incontra un delicato soffritto di cipolla e sedano, arricchito dalla freschezza della menta. Il tocco finale di miele…
Il primo piatto da 1€ che sembra da ristorante stellato!
🔴Un primo piatto economico, cremosissimo e ricco di sapore! Oggi prepariamo degli spaghetti strepitosi con abbondante Cipolla Rossa Dolce di Tropea, il tocco piccante del peperoncino Diavolicchio e una mantecatura…
Patate e Salsiccia Calabrese al Forno: Il Segreto per Patate Croccanti e Salsiccia Succosa!
🔴Un grande classico della cucina calabrese rivisitato con qualche piccolo trucco di chef! Oggi prepariamo insieme le patate al forno con salsiccia fresca calabrese: patate croccanti fuori e morbide dentro,…
Bucatini da CAPOGIRO in 10 Minuti! L’Ingredienti SEGRETO che cambia TUTTO 🔥🍝
🔴Cerchi un primo piatto espresso ma con una marcia in più? Questa ricetta ti salverà il pranzo in soli 10 minuti! Prepariamo dei bucatini spettacolari dove la dolcezza del tris…
Il VERO FERRAGOSTO CALABRESE: Fusilli Fatti in Casa e Sugo di Capra! ☀️🥩
🔴Il 15 Agosto in Calabria non è solo cibo, è un rito di pura convivialità! Vi porto nel cuore della nostra festa preferita: tra risate, la famiglia riunita e la…
PASTA FREDDA CREMOSA e Saporita: Il Segreto dell’Emulsione Perfetta!
🔴Il segreto per una pasta fredda perfetta che non resta mai asciutta né slegata? Tutto sta nell’emulsione! In questo video ti mostro come preparare una base aromatica pazzesca a base…
Il primo piatto da 1€ che sembra da ristorante stellato!
🔴Un primo piatto economico, cremosissimo e ricco di sapore! Oggi prepariamo degli spaghetti strepitosi con abbondante Cipolla Rossa Dolce di Tropea, il tocco piccante del peperoncino Diavolicchio e una mantecatura…
PASTA ALLA FRIGGITELLA 🍝Una bontà da leccarsi i baffi!
Un primo piatto rustico, semplice e ricco di gusto, perfetto per chi ama i sapori genuini della cucina di casa. Una ricetta cremosa e saporita, con quel tocco irresistibile che…
PASTA ALLA FRIGGITELLA 🍝Una bontà da leccarsi i baffi!
Un primo piatto rustico, semplice e ricco di gusto, perfetto per chi ama i sapori genuini della cucina di casa. Una ricetta cremosa e saporita, con quel tocco irresistibile che…
PASTA DELLA MASSARA 🍝 La pasta rustica più GODURIOSA che abbia mai fatto!
Pasta della Massara Un nome che richiama la cucina pugliese di una volta: semplice, rustica e piena di sapore. Il pomodoro e il datterino si incontrano con lo speck croccante,…
PASTA DELLA MASSARA 🍝 La pasta rustica più GODURIOSA che abbia mai fatto!
Pasta della Massara Un nome che richiama la cucina pugliese di una volta: semplice, rustica e piena di sapore. Il pomodoro e il datterino si incontrano con lo speck croccante,…
Patate e Salsiccia Calabrese al Forno: Il Segreto per Patate Croccanti e Salsiccia Succosa!
🔴Un grande classico della cucina calabrese rivisitato con qualche piccolo trucco di chef! Oggi prepariamo insieme le patate al forno con salsiccia fresca calabrese: patate croccanti fuori e morbide dentro,…
PASTA alla CUNZATINA🌿 Rustica e Irresistibile!
Oggi prepariamo una pasta semplice ma ricca di gusto, ispirata ai sapori autentici della cucina del Sud: melanzane, passata di pomodoro e tonno si incontrano in un condimento rustico, saporito…
Bucatini da CAPOGIRO in 10 Minuti! L’Ingredienti SEGRETO che cambia TUTTO 🔥🍝
🔴Cerchi un primo piatto espresso ma con una marcia in più? Questa ricetta ti salverà il pranzo in soli 10 minuti! Prepariamo dei bucatini spettacolari dove la dolcezza del tris…
PASTA ALLA PIZZICA 🌿 Il Primo Piatto che Fa Impazzire Tutti
Una pasta semplice, rustica e tutta mediterranea! Bucatini avvolti in un sughetto di pomodorini e cipolla rossa, arricchiti da olive, tanta rucola fresca e una bella mantecatura al formaggio. Il…
🍝PASTA ALLA ZAMPINA🌿 RICETTA Rustica, Saporita da Fare Subito!
Una pasta rustica, saporita e bella goduriosa, con pomodorini datterini, salsiccia fresca e una bella mantecatura alla cacioricotta. Un piatto semplice, ricco di gusto e con quel sughetto che chiama…
PASTA alla SCALINATA 🌿 Cremosa e Croccante, Una Goduria!
Una pasta che mette insieme tutto quello che serve per far venire fame: crema di zucchine, pancetta croccante, pecorino pugliese e taralli per un crunch pazzesco. In questa ricetta preparo…
PASTA del VIGNETO 🍇 La Ricetta Estiva che Nessuno si Aspetta
Pasta del Vigneto è un primo piatto estivo sorprendente, dove pochi ingredienti si trasformano in un’esplosione di sapori. La dolcezza naturale dell’uva incontra l’acidità dei pomodorini, mentre il pecorino dona…
🍝 PASTA ALLA PUTECA 🇮🇹 La Ricetta Estiva che Profuma di Tradizione
Se ami i primi piatti semplici, genuini e ricchi di sapore, questa Pasta alla Puteca è la ricetta perfetta! Un condimento mediterraneo con peperoni rossi, pomodorini, passata di pomodoro, olive,…
PASTA alla BARONESSA 🇮🇹 Ricetta ricca di Sapori Mediterranei
Oggi prepariamo la Pasta alla Baronessa, un primo piatto ricco di sapori mediterranei, perfetto per chi ama la cucina di casa. Melanzane dorate, sedano, carota, cipolla rossa, capperi, olive e…
🌿PASTA alla FRUGALE 🍅 Pochi Ingredienti, un Sapore Incredibile
Bastano pochi ingredienti per preparare un primo piatto ricco di gusto! In questa ricetta unisco spaghetti, pomodori secchi, olive, mandorle croccanti e pangrattato tostato per ottenere una pasta saporita, profumata…
🌿 PASTA alla BELLAVISTA ☀️ Facile, Gustosa e Irresistibile
Se ami i primi piatti semplici ma ricchi di sapore, questa Pasta alla Bellavista è la ricetta perfetta! 😍 Un primo cremoso e irresistibile preparato con melanzane, salsiccia, pomodorini e…
PASTA alla COZZARA 🌊Il Sapore del Mar Piccolo nel Piatto
Oggi prepariamo la Pasta alla Cozzara, un primo piatto cremoso e ricco di sapore ispirato alla tradizione del Mar Piccolo di Taranto. Una ricetta facile da realizzare, perfetta per chi…
PASTA alla BRACIOLARA 🍆 Un Primo PIATTO da Trattoria
Se ami i sapori della cucina tradizionale, questa ricetta fa al caso tuo! Oggi prepariamo la Pasta alla Braciolara, un primo piatto ricco e irresistibile con rigatoni avvolti da un…
PASTA alla CASOLARE 🌶️ La più Cremosa e Croccante che farai
Una ricetta rustica, cremosa e ricca di sapore, perfetta per chi ama la cucina semplice ma capace di conquistare al primo assaggio. La dolcezza dei peperoni si trasforma in una…
PASTA alla FRISA Croccante 🍅 RICETTA facile e super gustosa
Oggi prepariamo una Pasta alla Frisa Croccante, un primo piatto semplice, saporito e ricco di gusto. La pancetta affumicata si unisce alla passata di pomodoro, mentre la frisella pugliese tostata…
PASTA ALLA PIZZICA 🌿 Il Primo Piatto che Fa Impazzire Tutti
Una pasta semplice, rustica e tutta mediterranea! Bucatini avvolti in un sughetto di pomodorini e cipolla rossa, arricchiti da olive, tanta rucola fresca e una bella mantecatura al formaggio. Il…
RICREO LA PASTA AL FORNO DI MIA NONNA! 👵 Cotta nel Forno a Legna
🔴Oggi facciamo un vero tuffo nel passato! 🕰️ Ricreo la ricetta leggendaria della pasta al forno di mia nonna. Non è una semplice pasta, è un pezzo di storia del…
L’Estate in Calabria è… Peperoni Melanzane e salsiccia calabrese (Ep. 1)
🔴L’Estate in Calabria non è semplicemente una stagione… è uno stato d’animo. È il profumo del basilico fresco a mezzogiorno, lo sfrigolio dell’olio extravergine in padella e i ricordi impressi…
Mangio gli Spaghetti alle Cozze in una BARCA?! 🛶 La ricetta perfetta!
🔴Se volete supportare il mio nuovo progetto sulla realizzazione di un forno a legna tradizionale calabrese potete fare una piccola donazione tramite il link qui sotto e scoprirne anche i…
SFIDA ALL’ULTIMA PIZZA! 🍕 Gianluca vs Zio Pino (Chi vince?)
🔴Chi ha sfornato la pizza perfetta dalla nostra mitica Panda Pizza? 🔥🐼 In questo video io (Gianluca) e Zio Pino ci sfidiamo in una vera e propria battaglia all’ultimo spicchio!…
Il SEGRETO del vecchio pescatore per una Pasta al Cedro da Ristorante! 🍋🐟
🔴Benvenuti sul canale! Nella videoricetta di oggi vi porto nel cuore della tradizione marinara e agrumicola con un piatto pazzesco: Fettuccine al Cedro con Pesce Sciabola (Spatola). Una pasta verde…
Pasta con SPADA e MELANZANE? Sì, ma con QUESTO trucco cambia tutto! 🐟🍅
🔴Benvenuti in cucina! Oggi prepariamo un primo piatto di pesce straordinario: Cavatelli freschi con Pesce Spada, Melanzane e un magico Tris di Pomodorini. Vi svelo tutti i trucchi del mestiere…
TAGLIATELLE FRESCHE ai Frutti di Mare: Guarda che Cremina! 🤤🍝
🔴Ci sono immagini che non hanno bisogno di presentazioni, ma solo di essere gustate con gli occhi. In questo video vi porto in cucina per un momento di pura poesia…
Paccheri Cremosi alla Cipolla di Tropea e Salsiccia: Il Cuore della Calabria in un Piatto
🔴La Calabria in un morso! 🌶️ Scopri come preparare i Paccheri con Crema di Patate della Sila, Cipolla Rossa di Tropea e Salsiccia Calabrese. Una ricetta ricca di gusto, tradizioni…
Spaghetti Cozze e Fiori di Zucca: La “Non Carbonara” più buona dell’estate! 🍝
Dimenticate la carbonara tradizionale! Oggi prepariamo un primo piatto di mare unico, senza uova e senza pomodoro. Il segreto? I fiori di zucca appena raccolti dal mio orto che, insieme…
Il VERO FERRAGOSTO CALABRESE: Fusilli Fatti in Casa e Sugo di Capra! ☀️🥩
🔴Il 15 Agosto in Calabria non è solo cibo, è un rito di pura convivialità! Vi porto nel cuore della nostra festa preferita: tra risate, la famiglia riunita e la…